일상의 공유

볶음고추장 만들어두면 맨밥에 먹어도 맛있고 쌈이랑 먹으면 두배 세배 맛있고 넘 좋죠ㅎㅎ 저는 참치넣고 만든 볶음고추장을 좋아해요! 엄청 간단하게 만들 수 있고 맛도 넘 조크든요 초간단 레시피 시작할게요 재료 고추장, 간장, 설탕, 참치, 물 쬐끔 다진마늘 쬐끔, 양파 쬐끔 원하시면 청양고추 쬐끔 신랑이 저녁을 먹고오는 날이 잦아져서 아주 조금만 만들었어요:) 전 노브랜드 살코기 참치 사용했는데 따로 기름을 제거하지 않아도 돼서 편해요 기름을 살짝 두른 팬에 채소를 먼저 볶아주세요 양파가 투명해질 쯤에 고추장이랑 참치를 넣어 줄겁니다 고추장 4~5큰술 정도 넣어줬어요 간장은 1큰술 정도만 넣어줍니다 설탕은 반큰술정도 넣었어요 간은 봐가면서 조절해주세요~ 물을 조금 넣어서 농도를 조절합니다 자작자작하게 완성..

제가 곱창떡볶이를 좋아하는데 특히 대창이 젤 잘 어우러지고 좋더라구요! 그래서 집에서 대창 잔뜩넣고 떡볶이를 해먹으려고 대창을 좀 사다놨어요ㅎㅎ 떡볶이는 한 번 해먹어봤는데 역시나 굿굿! (맛있어서 다음에 레시피 올리려구요ㅎ) 집에 신김치가 있어서 빨리 먹어야하는데 대창도 같이 쓸 수는 없을까?하다가 대창부대찌개를 떠올리게 됐어요! 먹어보고 괜찮으면 레시피 공유하려고 했는데 뚝딱 싹싹 긁어먹을 정도였어요 ㅎㅎ (그냥 배가 고팠던 걸지도..) 재료 소개부터 시작할게요 대창, 김치 한 줌, 당면, 라면사리, 청양고추 햄&소세지(취향껏), 양파, 대파, 깻잎 사골육수300ml, 생수 200ml 고추장 1숟갈, 고춧가루 3~4숟갈, 다진마늘 1.5숟갈 간장 2숟갈, 설탕 0.5숟갈, 후추 조금 고추장 1숟갈, ..

자기 전에 유튜브로 먹방을 보다가 중화비빔밥이라는 생소한 음식을 알게됐어요 검색해보니까 대구지역에서는 흔한 음식이고 백종원의 3대천왕에도 나온 적이 있는, 대구에서 사랑받는 메뉴인 것 같더라구요 제가 본 유튜버도 너무 맛있게 드셔서 열심히 레시피를 검색해보았어요 중화비빔밥을 짬뽕비빔밥이라고도 하던데 고기짬뽕에 밥 비벼먹는 느낌일까요?? 직접 만들어 먹어봐야 알 것 같습니다~ 검색해서 찾은 레시피를 참고해서 제 입맛대로 각색해서 만들어본 중화비빔밥을 소개해드리겠습니다! 같이 만들어보아요 :-) 돼지고기 먹을만큼 (앞다리살 사용했어요) 대파, 양파, 간마늘 고춧가루 6숟갈 설탕 2숟갈, 간장 4숟갈 굴소스 반숟갈, 전분물 조금 마지막에 참기름 쪼록 재료는 이렇게 사용했구요 돼지고기가 들어가니 맛술을 넣으셔도..

남편 하루일과 마지막은 불끄고 누워서 너튜브보기 백선생님은 너튜브로도 꿀팁을 전수해주시네요 그 중 남편이 꽂힌 제육볶음! 생각보다 간단해서 자기도 할 수 있을 것 같았나봐요 요리어린이 남편도 쉽게 따라한 백종원 제육볶음 만드는 방법을 알려드릴게요 :) 우선 고기는 삼겹살이 제일 좋고 앞다릿살을 써도 돼요~ 기름기가 많은 부위가 포인트 래요!! 저희는 앞다릿살을 썼어요! 삼겹살은 비싸니까요.. 이번 제육볶음 레시피는 처음 과정이 가장 중요해요 우선 팬에 고기만 구워줘요! 그냥 먹어도 될 정도로 이때 고기에 소금 후추 밑간을 해주셔도 좋아요 채소는 대파, 마늘, 양파, 청양고추 양념은 설탕, 간장, 고춧가루 준비해주세요 다른 양념들이 들어가기 전에 설탕을 먼저 한스푼정도 뿌려서 고기에 입혀주세요 백쌤이 늘 ..