얼마전 남편이랑 기념일이었는데 기념일엔 또 역쉬 스테이크아니겠습니까? 쿠팡으로 로켓배송시키려고 검색했는데 좋은 가격의 티본스테이크가 있었어요! 게다가 스테이크소스랑 올리브유도 증정~ 고급진 티본스테이크(냉장) 26,101원 로켓프레시로 새벽배송받았어요! 고기는 꽤 도톰했고, 시즈닝이 되어있어요 올리브유 치덕치덕 마사지해주었습니다 소금후추도 조금씩 더 뿌려주었어요 저는 스테이크할 때 에어프라이어로 리버스시어링하는 걸 즐겨해요! 시간은 좀 오래걸리지만 수비드처럼 저온에서 조리하기 때문에 고기가 부드럽거든요 리버스시어링이란(Reverse Searing) 기존의 스테이크 조리는 강한 불에 고기 겉면부터 태우듯이 굽는 것이 기본적인 순서였다면 리버스시어링은 그것을 반대로 하는 조리법! 저온에서 속부터 익힌 후 겉..
